江ノ島方面から来て「柳島海岸歩道橋」の信号を右折すると「網元料理あさまる」のお店が右手に見えてきます。その先３０ｍほどいくと、この看板が目印です。あさまるの第１駐車場です。土手を降りるように入ります。あさまる駐車場は第３まで近くにありますが、今日は第１をご紹介しましょう。完全舗装された、ゆとりある駐車場です。ただ行列の出来るお店ですので、満車も多くその場合は第２、第３をご利用ください。駐車の際は、看板等に注意書きがありますのでよくご確認ください。
楽しいお食事です。駐車のトラブルは避けたいものです。近隣の皆様へご迷惑をかけないように、ご協力をお願いいたします。次回は第２、第３駐車場のご案内の予定です。上の写真は第１駐車場の風景です。尚「あさまる」では運転手さんへの酒類のご提供は出来ませんのでご了承ください。
この写真は間違いなく初公開だと思います。まして、女性用トイレです。あさまる若女将の許可を得て撮影しました。あさまるのトイレは清潔で広く気持ちのいいトイレです。隊長も銀座で飲み歩いていた経験から数多くのトイレを使いましたが「あさまる」のトイレほど広々したトイレはありませんでした。気分良く飲んでいれば、人間ですからトイレに行くのもこれ当然です。トイレの清潔感とお店は実は、とても共通点があります。気持ちのいいお店はトイレも気持ちがいいのですね。
この部屋は昨日紹介した部屋の手前にあるスペースです。隊長は「部屋」と言ってますが、実はこの２階は間仕切りが自由に出来る構造になっていて、いろいろ仕切れるようです。若女将が教えてくれました。いったい何人くらい席を確保できるか定かではありませんが、「お店のご案内」で書いているように７０人くらいの大宴会は可能のようです。今年の年末の忘年会に利用されてはいかがですか？盛り上がりそうです。企業の宴会担当さんは必見ですね。
今回は２階です。すべて座敷になっています。写真は一番奥の個室風お座敷。非常に落ち着く空間です。広いし悠々と食事や話ができる環境ですね。隊長が一番すきなのはこの部屋です。この部屋も多分雑誌やTVでは紹介されていない、数少ないショットではないでしょうか？
「網元料理あさまる」は良く雑誌やTVなどで紹介されていますが、多分この写真が載るのは稀ではないでしょうか？この写真は１階奥のスペースです。カウンターがあって、テーブルがあって、こあがりの６人用座敷が２つあります。とても落ち着くスペースだと隊長は思います。時間と宿泊先が決まっていれば好きなビールに地魚を肴に酔っ払うまで飲んでいたいです。残念ですが隊長は横須賀在住ですので、それは叶いません。
今日から「茅ヶ崎・網元料理あさまる」の店内をご紹介します。最初は、入り口すぐ脇の席。テーブル２席ですが、ちょっと囲まれた感のある席ですね。１階はこのスペースとカウンター席と小上がりのある窓際の席。１０月１２日にオンエアーされたTV東京「所さんのそこんトコロ」で東MAXさんが座った席です。次回は、今までほとんど紹介されていない、１階の奥の席をご紹介します。隊長としては、イタリアンの店にあるちょっと静かな奥の感じがして、好きなスペースです。
今日は、天気が今一。午後から雨の予報でしたが行き帰り何とが降られずに済みました。この写真は「あさまる」に打合せに向かう途中です。遠く江ノ島が見えてきました。茅ヶ崎柳島海岸の「あさまる」まであと少しです。本日の打合せは、お食事メニューの修正打合せです。デザインがほぼ固まった状態で、ニュー項目の見直しや、メニューに載せる写真を選んだりします。レイアウトの調整をこれからします。今度は全て撮影し直しますので、力が入ります。撮影はまだ未定ですが、１０月下旬から１１月始めにやる予定です。
10/12 PM.8:00「テレビ東京」”所さんのそこんトコロ”の番組で「畳大のたたみいわしを作る」で我が「あさまる店主」ご主人が登場！その続きとして隊長がブログします。写真は普通のたたみいわしを作る風景です。あさまるでは、このように昔ながらの手作りを続けています。でも、実は簡単そうに見えて、これが違うんですね。多分、スーパーなどで売っている「たたみいわし」って穴が開いていませんか？それは、パートのおばさんが決められた量のしらすしか、入れてないからです。「あさまる」の「たたみいわし」を一度食べてみてください。作り方が違うのです。しらすの大きさや量を一枚一枚揃えて、厚みのある「たたみいわし」を作ります。これが伝統の味です。茅ヶ崎のたたみいわしです。最近、茅ヶ崎あたりで売っている「しらすのお土産」は？？？ご注意ください。本物の味を是非「あさまる」でどうぞ。
